14 novembre 2019

tartelettes au chocolat

Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de tartelette au chocolat  c'est une recette sans produits laitiers et avec de la farine de petit épeautre intégrale qui peut etre remplacé sans problème par de la farine de riz complète pour une version sans gluten       Pour la pâte sablée: 260g de farine de petit épeautre intégral(ou une autre farine) 60g d'amandes en poudre 100g de beurre végétal  20g de sucre non raffiné 1pincée de sel 2oeufs   pour la crème: 2 briques de crème végétale (riz... [Lire la suite]

29 octobre 2019

Pâte à tartiner maison

Quoi de mieux qu'une bonne pâte à tartiner faite maison pleines de bons ingrédients       Pour les ingrédients: 150g de noisettes en poudre 15g de cacao amer non sucré 2 cuillères à soupe de sucre glace fait maison ( sucre non raffiné mixé finement) 1 cuillère à soupe d'huile de noisette Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture de pâte à tartiner Il faudra être patient et mixer en plusieurs fois pour ne pas surchauffer votre appareil.    
18 octobre 2019

Biscuits façon petit prince healthy

Depuis le temps que je voulais essayer une version saine de ces petits biscuits pour le gouter de mes enfants Ingrédients:  210g de farine de riz complet 45g de sucre non raffiné 40g de poudre de noisette 1 Pincée de sel 65g de beurre végétal 5 cuillères à soupe d'eau   ganache chocolat: 15cl de crème végétale 150g de chocolat noir à 74%   Préparation: Préchauffer le four à 180°C  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre jusqu'à obtenir une boule de pâte. Etaler sur un plan de... [Lire la suite]
10 octobre 2019

verrines façon tarte au citron

coucou tout le monde  Aujoud'hui je vous partage une recette de verrine au citron facile sans gluten et sans lactose    pour la base sablé  130g de farine de riz complet  30 g de d'amande en poudre 50g de beurre végétal 1 pincee de sel  10g de sucre non raffiné  1oeuf   pour le lemon curd:  3 citrons  le zeste d'un citron  3 oeufs 1 cuillère à soupe de maizena  80g de sucre non raffiné   pour la déco: quelques framboises    Pour la... [Lire la suite]
26 septembre 2019

tarte aux prunes

Petit clin d'oeil à ma petite maman avec cette tarte aux prunes    pour les ingrédients:    pour la pâte sablée: 260g de farine de petit épeautre (ou une autre farine) 60g d'amandes en poudre 100g de beurre végétal  20g de sucre non raffiné 1pincée de sel 2oeufs   garniture: 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de sucre non raffiné quelques prunes amandes torréfiées et concassées   Préparation: Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre... [Lire la suite]
23 septembre 2019

Rochers à la noix de coco

Goûter Time Aujourd’hui je vous propose une recette facile de rochers coco au chocolat Quand il me reste des blancs d’œufs, c’est la recette que je fais à chaque fois Pour les ingrédients: 2 blancs d’œufs 60g de sucre non raffiné 180g de noix de coco Quelques carrés de Chocolat noir à 74% fondu pour la déco Mélanger tous les ingrédients ensemble Former des boules et mettre au four à 210 degrés pendant 5 à 7 minutes ( elles doivent être à peine dorées) Laisser refroidir et décorer de chocolat fondu

17 septembre 2019

Tarte aux figues

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette qu'on aime beaucoup à la maison c'est la tarte aux figues pour les ingrédients:    pour la pâte sablée: 260g de farine de petit épeautre (ou une autre farine) 60g d'amandes en poudre 100g de beurre végétal  20g de sucre non raffiné 1pincée de sel 2oeufs   garniture: beurre d'amande  confiture de figues maison (ou du commerce) amandes torréfiées et concassées   Préparation: Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre et... [Lire la suite]
03 septembre 2019

Glaces healthy maison aux fruits rouge

On ne peut pas faire plus simple comme recette   Pour les ingrédients:  Bananes Fruits rouges congelés Beurre d'amande yaourt végétal    On mixe le tout et on met dans les moules au congélateur   
17 août 2019

Granola maison sans gluten

recette de granola      Ingrédients: 475g de flocons d´avoine sans gluten ( 1 paquet ) 5 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe d'huile de coco 100g de graines de lin et sésame mixées noisettes et noix grossièrement concassés 200g de chocolat noir a 70% concassé grossièrement   préparation: Dans une poele, verser les flocons d'avoine avec le miel et l´huile de coco Faire chauffer à feu doux juste de manière à faire fondre le miel et l´huile de coco  Mélanger régulierement Ensuite mettre... [Lire la suite]
31 juillet 2019

Gaufres version saine

Gaufre avec yaourt végétal et fruits rouge         ▪️Pour la recette ( 7 gaufres environ)      250g de farine de riz complet ( ou autres farines)   350ml de lait végétal de votre choix   3 œufs   60ml d’huile ( ici l’huile de coco désodorisée)   1 sachet de poudre à lever   20 g de sucre non raffiné   20ml d’eau de fleur d’oranger      ▪️Préparation     On mélange le tout et on met dans le gaufrier    ... [Lire la suite]